PONDELOK – Zeleninová krémová, bylinkové krutóny

A menu

Vyprážané kuracie prsia, zemiakové pyré, mrkvový šalát s ananásom 

7,90 EUR

B menu

Listový šalát, grilovaný encián, medovo-horčicový dressing

7,90 EUR

Chef´s special

Medailónky z panenky, tekvicová omáčka, gnocchi

11,90 EUR

Grilovaný losos, limetková omáčka, gnocchi

11,90 EUR


UTOROK – Špenátová polievka

A menu

Konfitovaná krkovička, zemiakový gratin, špargľa

7,90 EUR

B menu

Šafránové rizoto, grilované cocktailové krevety

7,90 EUR

Chef´s special

Medailónky z panenky, tekvicová omáčka, gnocchi

11,90 EUR

Grilovaný losos, limetková omáčka, gnocchi

11,90 EUR


STREDA – Fazuľová kyslá

A menu

Mäsové guličky, paradajková omáčka, parená knedľa

7,90 EUR

B menu

Dusená brokolica, syrová omáčka, varené zemiaky

7,90 EUR

Chef´s special

Medailónky z panenky, tekvicová omáčka, gnocchi
11,90 EUR

Grilovaný losos, limetková omáčka, gnocchi
11,90 EUR 


ŠTVRTOK – Gulášová polievka

A menu

Pikantné kuracie soté v zemiakovej placke, kyslé uhorky

7,90 EUR

B menu

Bravčový rezeň v pivovom cestíčku, ryža, kapustový šalát

7,90 EUR

Chef´s special

Medailónky z panenky, tekvicová omáčka, gnocchi

11,90 EUR

Grilovaný losos, limetková omáčka, gnocchi

11,90 EUR


PIATOK – Slepačí vývar 

A menu

Koložvárska kapusta, chlieb

7,90 EUR

B menu

Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáčka 

7,90 EUR

Chef´s special

Medailónky z panenky, tekvicová omáčka, gnocchi

11,90 EUR

Grilovaný losos, limetková omáčka, gnocchi

11,90 EUR

À la carte

PREDJEDLÁ

KAČACIE PATÉ

12,90€

brusnice, bylinková brioška

CARPACIO Z ČERVENEJ REPY

11,90€

grilovaný kozí syr, grepový sabajon, orechy

KREVETY NA CESNAKU

12,90€

cherry paradajky


POLIEVKY

SLEPAČÍ VÝVAR

4,50€

s mäsovou štrúdľou

KRÉM Z PEČENEJ TEKVICE A ZÁZVORU

4,50€

FAZUĽOVÁ POLIEVKA JÓKAI

3,90€


HLAVNÉ JEDLÁ

BRAV. PANENKA V BYLINKOVOM PRACHU

16,90€

paštrnákové pyré, ružičkový kel

SOUS – VIDE KAČACIE PRSIA

19,90€

pyré z červenej kapusty, krokety

KONFITOVANÉ KAČACIE STEHNO

18,90€

pyré z červenej kapusty, krokety

TEĽACÍ REZEŇ

24,90€

zemiakovo-cibuľový šalát

VIEDENSKÁ ROŠTENKA

22,50€

baby zemiaky s rozmarínom

SUPREME Z KUKURIČNÉHO KURIATKA

14,50€

dubákové rizoto

POMALY PEČENÁ KRKOVIČKA

16,50€

na tmavom pive, dusená kapusta, domáca parená knedľa


À LA CHEF

JELEŇ V POPOLE Z MLADÉHO PÓRU

26,90€

tekvicový krém, cukrový hrášok

DIVINOVÉ RAGU

17,90€

karlovarské knedlíky

TEĽACIE LÍČKA

18,90€

zelerové pyré, koreňová zelenina

BURGER FABRICA22 ( HOVÄDZÍ )

13,90€

batátové hranolky, syr cheddar


STEAKY, RYBY A ŠALÁTY

HOVÄDZÍ STEAK

34,90€

fazuľky na cesnaku, pečené zemiaky

FLANK STEAK

31,90€

grilovaná zelenina, zemiaky s bylinkovým deapom

GRILOVANÝ ZUBÁČ

19,90€

teplý šalát z Beluga šošovice, cvikly a tekvice

KRÁĽOVSKÉ KREVETY

18,90€

sépiové rizoto

CAESAR ŠALÁT

8,90€

CAESAR ŠALÁT S GRIL. KUR. MÄSOM

10,90€

RUK. ŠALÁT S GRIL. HOV. SVIEČKOVICOU

16,90€


VEGETARIÁNSKE JEDLO

CVIKLOVÉ RIZOTO SO ŠPENÁTOVÝM RONDOM

12,90€

tekvicový krém, cukrový hrášok

ŠPENÁTOVÉ TORTELLINI

12,90€

plnené sušenou paradajkou, redukcia z bieleho vína a karamelu so šafranom


DEZERTY

DOMÁCI KRÉMEŠ

4,90€

ŠOMLÓI HALUŠKY

4,90€

DOMÁCE TVAROHOVO-NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY

7,90€

s vanilkovým krémom

DEZERT PODĽA DENNEJ PONUKY

2,90€


Nápoje


Jedlá