HÉTFŐ – Csontleves, zöldségek, cérnametélt 1,3,9
A menü
| Natúr csirkemell, rizs, barnamártás 1 |
8,90 EUR
B menü
Rántott sajt variációk, hasáb, tartármártás 1,3,7
7,90 EUR
Chef´s special
Borjúpörkölt, knédli, almapaprika 1,3,7,12
12,50 EUR
Szűzérmék, lecsó, burgonya nudli 1,3,7
12,50 EUR
KEDD – Sütőtök krémleves 7
A menü
Argentin marhapörkölt, burgonyapüré 7
8,90 EUR
B menü
Cukkínis-sonkás-tejszínes spagetti 1,3,7
7,90 EUR
Chef´s special
Borjúpörkölt, knédli, almapaprika 1,3,7,12
12,50 EUR
Szűzérmék, lecsó, burgonya nudli 1,3,7
12,50 EUR
SZERDA – Paradicsomleves
A menü
Csirkepaprikás, petrezselymes galuska 1,3,7
8,90 EUR
B menü
Rakott burgonya 1,3,7
7,90 EUR
Chef´s special
Borjúpörkölt, knédli, almapaprika 1,3,7,12
12,50 EUR
Szűzérmék, lecsó, burgonya nudli 1,3,7
12,50 EUR
CSÜTÖRTÖK – Borsóleves
A menü
Fish&Chips 1,3,4,7
8,90 EUR
B menü
Babfőzelék, Stefánia szelet 1,3,7
7,90 EUR
Chef´s special
Borjúpörkölt, knédli, almapaprika 1,3,7,12
12,50 EUR
Szűzérmék, lecsó, burgonya nudli 1,3,7
12,50 EUR
PÉNTEK – Magyaros burgonyaleves 7
A menü
Camemberttel, kolbásszal töltött sertéskaraj, hagymás tört burgonya 1,3,7
8,90 EUR
B menü
Grillezett halloumi sajt, gyümölcsös friss saláta 7
7,90 EUR
Chef´s special
Borjúpörkölt, knédli, almapaprika 1,3,7,12
12,50 EUR
Szűzérmék, lecsó, burgonya nudli 1,3,7
12,50 EUR
Étlap
ELŐÉTELEK
TATÁR BEEFSTEAK
14,90€
fermentált zöldség, parmezán chips
KACSAMÁJ PATÉ, ALMA VARIÁCIÓK, TOKAJI ZSELÉ
13,90€
alma döre, alma chutney, savanyított birsalma, aszalt alma, borzselé Tokaji borból
HAGYMAKARIKA PANKO MORZSÁBAN
10,90€
sült remoulade, fermentált zöldségek, hagymakrém
VELŐS CSONT
13,90€
tormakrém, pirítós, sült hagymakrém
LEVESEK
MARHAFARTŐ LEVES, GRÍZGALUSKÁVAL
4,90€
TRADICIONÁLIS MARHAGULYÁS CIPÓBAN
11,90€
TORMÁS BURGONYAKRÉMLEVES
4,90€
lazacfasírt vagy édesburgonya tócsni
HALLEVES
5,90€
kókusztej, koktélrák, füstölt lazac
FŐÉTELEK
SZÁRNYASOK
KONFITÁLT KACSACOMB
20,90€
párolt knédli, lilakáposzta püré
CSIRKEPAPRIKÁS
17,90€
parajos galuska, citromos tejföl
JÉRCE CORDON BLEU
17,90€
ropogós bundában, olivás burgonyapüré, szezonális zöldségek
CAESAR SALÁTA
9,90€
csirkehús, római saláta, parmezán mártás, kruton
GRATINÁLT CSIRKEMELL STEAK
16,90€
mozzarellával és paradicsommal grillezve, fermentált zöldségek, jázmin rizs
SERTÉSEK
GRILLEZETT SERTÉSSZŰZ SZÍNESBORSKÉREGBEN
21,90€
tormás veloute, szalonnás nudli, vajas répa, cukorborsó, szezámmag
PRÉSELT CSÁSZÁRHÚS
17,90€
zöldséges törtburgonya, lilakáposzta püré, sült cékla, fokhagyma
KONFITÁLT SERTÉSTARJA
18,90€
savanyú káposzta, hagymás-szalonnás burgonyagombóc, savanyított birsalma
SOUS VIDE SERTÉSKARAJ CSONTTAL
22,90€
rozmaringos törtburgonya, fokhagymás jus, fermentált zöldségek
MARHA
WIENER SCHNITZEL (BORJÚ)
26,90€
hagymás burgonyasaláta
HÁTSZÍN ROLÁD
24,90€
burgonyafánk, savanyított birsalma, gyöngyhagyma
MARHA NYAK SOUS-VIDE
22,90€
sólet, hagymakrém, savanyított hagyma
MARHA STEAK
31,90€
baconbe göngyölt ceruzabab
HÁZI BURGER FABRICA22
15,90€
marhahús, házi burger szósz, jégsaláta, hagymalekvár, steak hasáb
KÖRETEK
Választható köretek:
Steak burgonya
Grill zöldség
Rozmaringos burgonya
MÁRTÁSOK
Választható mártások:
Zöldbors mártás
Erdei gombamártás
Jus – barna mártás
HALAK
BRANZINO
21,90€
zöldséges pirított burgonya, citromos vaj
LAZAC STEAK
19,90€
vajas-mustáros, parajpüré, törtburgonya, grill zöldség, chorizo
ROLÁD TŐKEHAL
18,90€
citromos rizottó, szezámmagok, zöldfűszerek
TÉSZTÁK
BÁRÁNY LASAGNE
17,90€
bárányragu, lasagne, besamel, mozzarella
PARADICSOMOS TORTELLINI
13,90€
parmezános tejszínes mártás, mascarpones-erdeigombás töltelék
FOKHAGYMÁS GARNÉLA, AUTENTIKUS RIZOTTÓ
18,90€
garnélarák, rizottó, parmezán
PARADICSOMOS RIZOTTÓ CSIRKEMELL STEAKKEL
16,90€
aszalt paradicsom, cherry paradicsom, mascarpone
VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK
LENCSE CURRY
12,90€
zellerpüré, burgonya, sárgarépa, falafel
CSICSERIBORSÓ PÖRKÖLT, RÁNTOTT KARFIOL
12,90€
DESSZERTEK
SOMLÓI GALUSKA
4,90€
TIRAMISU
4,90€
FABRICA22 HÁZI KRÉMES
4,90€
DIÓKRÉMES PALACSINTA CSOKOLÁDÉ ÖNTETTEL
5,90€
NAPI DESSZERT
3,90€
GYEREK MENÜ
RÁNTOTT CSIRKEMELL
5,90€
hasábburgonya, kecsap
BOLOGNAI SPAGETTI
6,90€
spagetti, bolognai ragu paradicsomszósszal, parmezán sajt
RÁNTOTT SAJT
5,90€
hasábburgonya, tartármártás
