HÉTFŐ – Citruszos zöldbableves


A menü

Zöldfűszeres morzsában sült sertéskaraj, burgonyapüré, uborkasaláta


8,90 EUR

B menü

Rakott karfiol

6,90 EUR

Chef´s special

Vaddisznóragu, krokett

12,90 EUR

Lazacos tagliatelle

12,90 EUR


KEDD – Sajtkrémleves krutónnal

A menü

Fish&chips, citruszos majonéz


8,90 EUR

B menü

Csirkepaprikás, nokedli

7,90 EUR

Chef´s special

Vaddisznóragu, krokett

12,90 EUR

Lazacos tagliatelle

12,90 EUR


SZERDA – Húsleves, cérnametélt



A menü


Brokkolival besütött csirkemell, krokett, friss saláta

8,90 EUR

B menü


Milánói spagetti, rántott sertéskaraj

6,90

Chef´s special

Vaddisznóragu, krokett

12,90 EUR

Lazacos tagliatelle

12,90 EUR


CSÜTÖRTÖK Marékleves

A menü

Sertéspörkölt, tarhonya, almapaprika

8,90 EUR

B menü

Szilvásgombóc
6,90 EUR

Chef´s special

Vaddisznóragu, krokett

12,90 EUR

Lazacos tagliatelle

12,90 EUR


PÉNTEK – Hideg gyümölcskrémleves, mandulás túrósgombóc

A menü

Rántott camembert, rizs, áfonya mártás

8,90 EUR

B menü

Brassói aprópecsenye, savanyú uborka

7,90 EUR

Chef´s special

Vaddisznóragu, krokett

12,90 EUR

Lazacos tagliatelle

12,90 EUR

Étlap

ELŐÉTELEK

TATÁR BEEFSTEAK

14,90€

fermentált zöldség, parmezán chips

KACSAMÁJ PATÉ, ALMA VARIÁCIÓK, TOKAJI ZSELÉ

13,90€

alma döre, alma chutney, savanyított birsalma, aszalt alma, borzselé Tokaji borból

HAGYMAKARIKA PANKO MORZSÁBAN

10,90€

sült remoulade, fermentált zöldségek, hagymakrém

VELŐS CSONT

13,90€

tormakrém, pirítós, sült hagymakrém


LEVESEK

MARHAFARTŐ LEVES, GRÍZGALUSKÁVAL

4,90€

TRADICIONÁLIS MARHAGULYÁS CIPÓBAN

11,90€

TORMÁS BURGONYAKRÉMLEVES

4,90€

lazacfasírt vagy édesburgonya tócsni

HALLEVES

5,90€

kókusztej, koktélrák, füstölt lazac


FŐÉTELEK

SZÁRNYASOK

KONFITÁLT KACSACOMB

20,90€

párolt knédli, lilakáposzta püré

CSIRKEPAPRIKÁS

17,90€

parajos galuska, citromos tejföl

JÉRCE CORDON BLEU

17,90€

ropogós bundában, olivás burgonyapüré, szezonális zöldségek

CAESAR SALÁTA

9,90€

csirkehús, római saláta, parmezán mártás, kruton

GRATINÁLT CSIRKEMELL STEAK

16,90€

mozzarellával és paradicsommal grillezve, fermentált zöldségek, jázmin rizs

SERTÉSEK

GRILLEZETT SERTÉSSZŰZ SZÍNESBORSKÉREGBEN

21,90€

tormás veloute, szalonnás nudli, vajas répa, cukorborsó, szezámmag

PRÉSELT CSÁSZÁRHÚS

17,90€

zöldséges törtburgonya, lilakáposzta püré, sült cékla, fokhagyma

KONFITÁLT SERTÉSTARJA

18,90€

savanyú káposzta, hagymás-szalonnás burgonyagombóc, savanyított birsalma

SOUS VIDE SERTÉSKARAJ CSONTTAL

22,90€

rozmaringos törtburgonya, fokhagymás jus, fermentált zöldségek

MARHA

WIENER SCHNITZEL (BORJÚ)

26,90€

hagymás burgonyasaláta

HÁTSZÍN ROLÁD

24,90€

burgonyafánk, savanyított birsalma, gyöngyhagyma

MARHA NYAK SOUS-VIDE

22,90€

sólet, hagymakrém, savanyított hagyma

MARHA STEAK

31,90€

baconbe göngyölt ceruzabab

HÁZI BURGER FABRICA22

15,90€

marhahús, házi burger szósz, jégsaláta, hagymalekvár, steak hasáb

KÖRETEK

Választható köretek:

Steak burgonya
Grill zöldség
Rozmaringos burgonya

MÁRTÁSOK

Választható mártások:

Zöldbors mártás
Erdei gombamártás
Jus – barna mártás

HALAK

BRANZINO

21,90€

zöldséges pirított burgonya, citromos vaj

LAZAC STEAK

19,90€

vajas-mustáros, parajpüré, törtburgonya, grill zöldség, chorizo

ROLÁD TŐKEHAL

18,90€

citromos rizottó, szezámmagok, zöldfűszerek

TÉSZTÁK

BÁRÁNY LASAGNE

17,90€

bárányragu, lasagne, besamel, mozzarella

PARADICSOMOS TORTELLINI

13,90€

parmezános tejszínes mártás, mascarpones-erdeigombás töltelék

FOKHAGYMÁS GARNÉLA, AUTENTIKUS RIZOTTÓ

18,90€

garnélarák, rizottó, parmezán

PARADICSOMOS RIZOTTÓ CSIRKEMELL STEAKKEL

16,90€

aszalt paradicsom, cherry paradicsom, mascarpone

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

LENCSE CURRY

12,90€

zellerpüré, burgonya, sárgarépa, falafel

CSICSERIBORSÓ PÖRKÖLT, RÁNTOTT KARFIOL

12,90€


DESSZERTEK

SOMLÓI GALUSKA

4,90€

TIRAMISU

4,90€

FABRICA22 HÁZI KRÉMES

4,90€

DIÓKRÉMES PALACSINTA CSOKOLÁDÉ ÖNTETTEL

5,90€

NAPI DESSZERT

3,90€


GYEREK MENÜ

RÁNTOTT CSIRKEMELL

5,90€

hasábburgonya, kecsap

BOLOGNAI SPAGETTI

6,90€

spagetti, bolognai ragu paradicsomszósszal, parmezán sajt

RÁNTOTT SAJT

5,90€

hasábburgonya, tartármártás

Italok


Ételek